Um pouquinho sobre nós!
Prazer, sou Gabriel Brinate!
Fundador da Café na Trilha Ecoturismo, sou apaixonado pela Serra do Caparaó, suas montanhas, cachoeiras e principalmente pelo que ela tem de mais especial: o café cultivado com alma e as experiências transformadoras que a natureza proporciona.
Criei a Café na Trilha para unir duas paixões: o ecoturismo e o café especial. Aqui, oferecemos aventuras 4x4, trilhas guiadas por especialistas locais e degustações gratuitas de café que eu mesmo produzo, torrado com carinho no alto da serra. Nossa missão é proporcionar vivências autênticas no Parque Nacional do Caparaó, conectando cada visitante com a essência da montanha.
Também sou produtor e exportador de café especial, com orgulho de levar o sabor da nossa terra para lugares tão distantes quanto a Nova Zelândia. Mas minha maior realização é ver pessoas encantadas com o Caparaó, sentindo o cheiro do mato, ouvindo o som das águas e tomando um café feito na hora, no meio da natureza.
Se você busca uma experiência verdadeira, que mistura aventura, cultura e sabor, o seu lugar é com a gente.
Seja bem-vindo à Café na Trilha. Aqui, a natureza é o caminho – e o café, a recompensa.
Nossa Equipe
Somos caficultores de montanha — produtores que nasceram e vivem entre as lavouras do Alto Caparaó. Cada integrante carrega décadas de tradição familiar no cultivo de cafés de alta altitude e a mesma paixão por explorar as trilhas que cercam nossas terras.
Gabriel Brinate
Guia Turistico
Produtor de cafe especial
Mestre de torra
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Craig Morris
Owner and Chief Instructor
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